Cholestérol : le grand bluff

Publié le 1 février 2021 Mis à jour le 28 janvier 2021
le 1 février 2021

Nouveauté DVD

Réal. Anne Georget, 2016.

1 h 23


Cote BUC Mirail :
616.07 GEO

Synopsis :

"Depuis plus d’un demi-siècle, le cholestérol est désigné comme principal responsable des maladies cardio-vasculaires et des AVC. Comment expliquer que cette thèse se soit imposée avec tant de force dans le monde médical et dans la société malgré la faiblesse des arguments scientifiques ? Aujourd’hui, de plus en plus de chercheurs s’élèvent pour dénoncer un dogme de santé publique, construit sous la double influence des industriels de l’agro-alimentaire et des laboratoires pharmaceutiques." [Source : jaquette]